viernes, 7 de mayo de 2010
Tarta Helada de Frambuesa
TARTA HELADA de FRAMBUESA
Hecha artesanalmente sólo con ingredientes naturales.
...
Hace 68 años...
Cuentan que hace mucho tiempo, una profesora escurialense preguntó a sus alumnos:
- ¿Qué son los valencianos?
Juanito contestó rápidamente:
- Señorita, los valencianos son los helados que venden en El Escorial....
Las risas y carcajadas de los compañeros se escuchaban hasta el patio de recreo y la profesora castigó a Juanito por haber estudiado la lección de geografía.
Pero Juanito tenía razón, él sólo conocía a "Los Valencianos", esos heladeros que aparecían por El Escorial cada verano con sus sabrosos helados y ricas horchatas y granizados.
Los Valencianos que Juanito conocía, no eran otros que nuestros abuelos, Lázaro y Teresa que, cada verano, aparecían con su carrito para endulzar la vida de todos, grandes y pequeños.
Han pasado 68 años, y ahora, sus nietos, somos los que seguimos con la tradición... Y no solo en verano, ya que en invierno también venimos a ofrecer nuestros turrones artesanales hechos en Jijona.
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- ¿Qué son los valencianos?
Juanito contestó rápidamente:
- Señorita, los valencianos son los helados que venden en El Escorial....
Las risas y carcajadas de los compañeros se escuchaban hasta el patio de recreo y la profesora castigó a Juanito por haber estudiado la lección de geografía.
Pero Juanito tenía razón, él sólo conocía a "Los Valencianos", esos heladeros que aparecían por El Escorial cada verano con sus sabrosos helados y ricas horchatas y granizados.
Los Valencianos que Juanito conocía, no eran otros que nuestros abuelos, Lázaro y Teresa que, cada verano, aparecían con su carrito para endulzar la vida de todos, grandes y pequeños.
Han pasado 68 años, y ahora, sus nietos, somos los que seguimos con la tradición... Y no solo en verano, ya que en invierno también venimos a ofrecer nuestros turrones artesanales hechos en Jijona.
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